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山田錦を贅沢に23％まで磨いた逸品です！ 遠心分離で搾った酒には、「いやなところが何もない酒質」であり、 洗練された華やかさや繊細さがございます。 一方で二割三分のもろみを遠心分離機にかけた場合、 それ単体だと透明感が故に綺麗すぎると感じてしまい、 酒質に幅を持たせるために、ヤブタで搾った酒をブレンドしておりました。 しかしながら、近年の蔵人達の醸造技術の向上に伴い、 発酵管理を緻密にコントロールする事で、透明感と両立させる味わいの幅を 持たせる事が可能になりました。 その技術的進化を表現する、象徴的な獺祭として 「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離」は 今後、遠心分離で搾った「磨き二割三分」のみで 構成する形に踏み出す事としました。 遠心分離の美点である「いやなところが何もない酒質」に、 通常の搾り方由来のパンチのあるごく味を持つ酒質を加えて、 洗練された華やかさと繊細さに厚みと複雑さを表したものです。
米（国産）、米麹（国産米）
一袋7切れ入っていて3240円でした。ふつうにロールケーキ一本分でこれは高すぎた。びっくりした。400gってどれくらいか分かってなかった自分への戒めとなった。
斜めに割れるデザインが特徴のチョコで、半分にしやすくシェアしやすい仕様になっています。甘さは控えめでビター寄りの味わいなので、大人でも食べやすい印象です。シンプルな見た目で、落ち着いた雰囲気のあるチョコだと感じました。カップルで分けて楽しむようなシーンや、ちょっとした贈り物としても取り入れやすいと思います。
見た感じはめちゃ綺麗で届きました。謎のおまけゾウさんも入っていました。紙袋はなく花束の裏に折りたたまって入ってました。
冷凍で届き、6時間以上冷蔵で食すということになっていますが、冷蔵だのままだと24時間くらいで柔らかくなります。10時間くらいだと少し硬めですが夏であれば冷たくて美味しいと思います。あまりに美味しかったのですぐリピートしました笑
Very nice.😍
長時間の使用でもお尻が痛くならず良いです
思ったより大きい。反発はちょうどよく、お尻の痛みは一時的に改善された
タクシー運転手です。厚みがあって座席にしくと、視線が高くなるので自分が座高あまりないので運転がしやすいです。
